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红糖、大枣、阿胶、燕窝,女生深信的滋补佳品真的有效吗?


摘录


1


红枣中的确含有少量的铁,但红枣中的铁为非血红素铁,吸收率非常低。如果需要补铁,应首选人体吸收铁最佳来源的血红素铁,主要包括肉类、肝类、血类等。


另外,日常生活中较常吃到的黄豆、菠菜、紫菜、黑芝麻、樱桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、虾米、银耳、小米等,虽然铁吸收率不高,但摄入量很大,也是铁的重要来源。


常见含维生素 C的食物,如深色蔬菜的菠菜、生菜、豆芽、油菜等,鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等,也可促进铁的吸收。


2


红糖,一种由带蜜的甘蔗通过榨汁、浓缩,初步精炼或不经精炼提纯的带蜜糖。由于红糖未经高度精炼,所以除具有糖的功能外,还含有少量的维生素和微量元素,但红糖中95%以上都是蔗糖,矿物质少之又少。


和红糖中矿物质的含量相比,吃其他食物轻松就可获取,所以根本不用通过吃糖来摄取。而且,红糖吃多了会加重人体糖含量的摄入,增加超重肥胖、龋齿和其他慢性病的患病风险,对健康非常不利。


3


阿胶一直是神秘的化身,聚集养气补血、滋阴润燥、安胎抗疲劳等神奇的功效。阿胶是由驴皮熬制得来的。而驴皮的主要成分是胶原蛋白,胶原蛋白营养价值并不高,属于劣质蛋白,不是良好的蛋白质来源。胶原蛋白经身体消化处理后,重新被组装合成新的蛋白质,但并不能直接定向补充到皮肤上。


4


黑芝麻只是脂肪油料种子。大量的吃黑芝麻,实际上是在吃油,头发是否能变黑不确定,但人变胖那是没跑了。


想要健康的秀发确实需要黑色素,黑色食物也确实有黑色素,但这不等同于吃黑色食物后,黑色素就能被人体利用。


身体需要的黑色素,需要体内的酪氨酸转化。但人体是非常精密的机器,不可能吃啥补啥。


5


蜂蜜中大部分是糖,剩下少部分是水,其他微乎其微的成分还不能明确是否具备营养。


蜂蜜除了是一种高热量、营养单一的食品外,真的没有什么特别的营养价值和保健功效。


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